Если с плесенью - не значит, что плохой: чем полезны такие сыры и почему нужно регулярно их есть

В сыре с плесенью содержится незаменимая аминокислота фенилаланин. Она улучшает настроение, снимает боль, улучшает работу мозга и, соответственно, память.

Сыр с плесенью очень полезен благодаря большому содержанию кальция. Этот элемент благодаря наличию плесени усваивается наилучшим образом.

Сыры с плесенью богаты протеином, даже яйца и рыба им не конкуренты в этом вопросе.

Кроме того, эти сыры богаты аминокислотами, необходимыми для формирования и укрепления мышц. Важный плюс – деликатес богат другими витаминами и солями фосфора. А последние исследования показали, что при регулярном употреблении сыров с плесенью улучшается формирование меланина, защищающего кожу от действия солнечных лучей.

Однако плесень полезная в малых дозах в большом количестве может навредить, ведь желудку будет тяжело ее переделать. Это означает, что при злоупотреблении даже у самого здорового человека могут возникнуть проблемы, связанные с нарушением нормальной микрофлоры кишечника.

Сыр с плесенью нельзя употреблять при аллергии на пенициллин и при склонности к кандидозам. Сыр с плесенью содержит много животных жиров, а значит, повышает уровень холестерина. Поэтому он противопоказан людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и гипертонии.

Если соблюдать рекомендованную норму – не более 50 гр, то здоровому человеку такой сыр ничем не повредит.

Напомним, что медики напомнили, кому следует носить маску даже без карантина.

Ранее мы сообщали, что кофеин и красота: как любимый напиток влияет на нашу кожу.