Зачем люди едят острую пищу? Все мы хорошо знакомы с ощущением, когда перчик или соус способны "вспыхнуть" во рту, словно настоящий огонь. Острота еды часто вызывает дискуссии о ее последствиях для организма.
Но давайте разберемся в мифах и фактах об острой пище и ее воздействии на наше здоровье.
Миф №1: От острой еды появляются ожоги
Острое, на самом деле, не вызывает настоящих ожогов. Когда мы едим что-то острое, то чувствуем боль, но это лишь активация терморецепторов, реагирующих на высокую температуру и капсаицин в перце. Такие ощущения могут быть схожи с реальным ожогом, но они не наносят реальных повреждений. Острое может вызвать чувство ожога во рту, но на деле это только восприятие мозга.
Миф №2: Острая еда вредит желудку
Острота перца способна снижать выработку кислоты в желудке, что, в целом, полезно для здоровья пищеварения. С использованием видеоэндоскопии ученые проверили: после помещения 30 граммов перца халапеньо на слизистую желудка человека не было обнаружено повреждений.
Размер выплат изменится: что ждет пенсионеров в 2025 году
Многочасовые очереди в ТЦК отменяются: в "Резерв+" заработала долгожданная функция
Штрафы за дрова: украинцам подсказали, как избежать наказания за древесину в своем дворе
Украинцам выплатят по 4 500 гривен: кому посчастливится получить помощь
Миф №3: От острой еды появляются прыщи
Несмотря на распространенные мнения, острое не вызывает прыщей и не ухудшает состояние кожи. Некоторые исследования подтверждают возможную связь между появлением прыщей и потреблением продуктов с высоким гликемическим индексом. Однако нет убедительных доказательств того, что острая пища способствует ухудшению состояния кожи.
Вам будет полезно узнать о питьевой диете, которая избавит вас от 4-10 кг всего за неделю: как правильно начать, чтоб не навредить себе
Ранее мы писали о неожиданно полезнрм напитке: опытные хозяйки поделились необычными бытовыми лайфхаками с пивом