Куриные яйца — продукт, который украинцы, как и представители других стран, используют ежедневно для разных целей.
В основном, конечно же, для приготовления чего-либо... даже простой яичницы или омлета. Однако знали ли вы, что ученые до сих пор не могут принять однозначное мнение, касаемо того — полезны ли яйца для здоровья.
Большинство исследователей придерживаются мысли, что употреблять такой продукт просто необходимо. А недавно стало известно, что именно цельные яйца полезны молодым развивающимся организмам. Об этом говорится в журнале Nutrients. В частности, ученые из Университета Коннектикута изменили подход к изучению пользы яиц. Причем кардинальным образом.
Теперь изучается не факт влияния на конкретные системы организма и заболевания, а более широкая проблематика вопроса. Для эксперимента пригласили людей от 18 до 35 лет. Четыре недели и на выбор одна из трех диет — без яиц вообще, с тремя яичными белками в день и с тремя цельными яйцами в день.
Что делать, если забыли документы и встретили ТЦК
Украинских детей могут не пустить за границу: объявили новые правила
Одним по 500 грн, а другим – 1500 грн: пенсии могут заметно измениться
Погиб известный певец, звезда группы "One Direction" Лиам Пейн: копы говорят - выпал из окна
Когда эксперимент закончился, участники, в диете которых яйца не содержались вообще, перешли на альтернативную диету. Готовить яйца предлагалось различными способами, как они хотели. После чего ученые узучали влияние продукта на организм. В частности, на иммунитет, метаболизм и гематологию.
У тех, кто ел цельные яйца, зафиксировали увеличение холина, важного питательного вещества, содержащегося в желтках (для регулирования памяти, настроения, мышечного контроля в мозгу и нервной системе). Метаболизм этого вещества приводит к образованию ТМАО, связанного с болезнями сердца. Но параллельно этому ученые сообщают, что этот материал не изменялся у участников эксперимента, которые питались цельными яйцами. Не поднялся и уровень холестерина в крови.
Напомним, как продлить свежесть яиц с помощью растительного масла: способ, которым пользовались наши бабушки
Как сообщал "Знай.uа", как быстро и просто вымыть посуду от теста: эффективный совет для хозяек
Знай.uа писал, намного полезнее мякоти и сока цитруса: украинцам назвали чудотворные свойства кожуры лимона