Курячі яйця — продукт, який українці, як і представники інших країн, використовують щодня для різних цілей.

В основному, звичайно ж, для приготування чогось... навіть простої яєчні або омлету. Проте чи знали ви, що вчені досі не можуть прийняти однозначну думку, чи потрібні яйця для здоров'я.

Варені яйця, фото: Знай.ua

Більшість дослідників дотримуються думки, що вживати такий продукт необхідно. А нещодавно стало відомо, що саме цілісні яйця корисні молодим організмам, що розвиваються. Про це йдеться у журналі Nutrients. Зокрема вчені з Університету Коннектикуту змінили підхід до вивчення користі яєць. Причому кардинально.

Тепер вивчається не факт впливу на конкретні системи організму та захворювання, а ширша проблематика питання. Для експерименту запросили людей віком від 18 до 35 років. Чотири тижні і на вибір одна з трьох дієт – без яєць взагалі, з трьома яєчними білками на день та з трьома цільними яйцями на день.

Популярні новини зараз

Пенсіонери ВПО можуть отримати солідну надбавку: що для цього потрібно

Пенсіонерам "навісять" новий фінансовий тягар: ніяких пільг не чекайте

Не наплутайте з показниками лічильників цього місяця: Нафтогаз звернувся до українців

Мобілізацію урівняли для всіх: українцям оголосили вердикт щодо економічного бронювання

Показати ще

Коли експеримент закінчився, учасники, у дієті яких яйця не містилися взагалі, перейшли на альтернативну дієту. Готувати яйця пропонувалося у різний спосіб, як вони хотіли. Після цього вчені вивчали вплив продукту на організм. Зокрема, на імунітет, метаболізм та гематологію.

Запечені яйця в шкаралупі, фото Знай.ua

У тих, хто їв цілісні яйця, зафіксували збільшення холіну, важливої ​​поживної речовини, що міститься в жовтках (для регулювання пам'яті, настрою, м'язового контролю в мозку та нервовій системі). Метаболізм цієї речовини призводить до утворення ТМАО, пов'язаного із хворобами серця. Але паралельно до цього вчені повідомляють, що цей матеріал не змінювався в учасників експерименту, які харчувалися цілісними яйцями. Не піднявся і рівень холестерину у крові.

Як продовжити свіжість яєць за допомогою рослинної олії : спосіб, яким користувалися наші бабусі

Як повідомляв "Знай.uа", як швидко і просто вимити посуд від тіста: ефективна порада для господарок

Знай.ua писав, набагато корисніше м'якоті та соку цитрусу: українцям назвали чудотворні властивості шкірки лимона