Українці продовжують робити корисні заготівлі, які дуже зручно використовувати для приготування їжі в холодну пору року, коли у доступі немає свіжих овочів чи фруктів.
Моркву теж активно заготовляють на зиму, а існує для цього кілька способів. Вам залишається обрати один із найзручніших для себе, а потім з легкістю використовувати овоч. Зберігати заморожену моркву можна до 12 місяців.
Для заморожування краще купувати молоді, міцні коренеплоди, без пошкоджень та слідів гниття. Також українцям рекомендуються обирати столові, а не пізні ґатунки. Так, спочатку всю моркву потрібно промити, очистити від шкірки і зрізати верхівки.
Якщо ви хочете заморозити цілу моркву, слідкуйте за тим, щоб вона добре висохла, і лише тоді фасуйте по пакетах. Моркву у такому вигляді зручно нарізати для рибних чи м'ясних страв.
Пенсіонерів змусять повернути частину виплат державі
Індексація пенсій у 2025 році буде не для всіх: хто опиниться за бортом підвищень
Податкова перевіряє українців за кордоном: що вже відомо
Зміни в правилах обміну валюти: заначка може перетворитися на розчарування
Також овоч можна натерти, нарізати кубиками чи іншої форми. Це найуніверсальніший спосіб для супів та інших страв. Смажена морква теж підійде для таких цілей. Процес заготівлі простий – натерти, обсмажити та розфасувати по пакетах на порції.
Для бланшування залийте моркву окропом на кілька хвилин, а потім одразу холодною водою. Цей трюк не дозволить овочу потемніти.
Нагадаємо, борщ варитимете і на Великдень: як правильно зберігати буряк, щоб він пролежав до весни
Раніше ми писали про те, що висаджуйте полуницю вже зараз, щоб вистачило і собі, і навіть на продаж: 3 основні правила на осінь
Як повідомляв Знай.ua, щоб волосся було здоровим і красивим: навіщо мити гребінець і як це робити ефективно