Українці продовжують робити корисні заготівлі, які дуже зручно використовувати для приготування їжі в холодну пору року, коли у доступі немає свіжих овочів чи фруктів.
Моркву теж активно заготовляють на зиму, а існує для цього кілька способів. Вам залишається обрати один із найзручніших для себе, а потім з легкістю використовувати овоч. Зберігати заморожену моркву можна до 12 місяців.
Для заморожування краще купувати молоді, міцні коренеплоди, без пошкоджень та слідів гниття. Також українцям рекомендуються обирати столові, а не пізні ґатунки. Так, спочатку всю моркву потрібно промити, очистити від шкірки і зрізати верхівки.
Якщо ви хочете заморозити цілу моркву, слідкуйте за тим, щоб вона добре висохла, і лише тоді фасуйте по пакетах. Моркву у такому вигляді зручно нарізати для рибних чи м'ясних страв.
Запасайтеся терпінням та свічками: українців попередили про загрозу блекаутів
Втратите всі гроші: українцям почали блокувати пенсійні картки
Іспанці в шоці: як українські школярі обійшли місцевих за півроку
Порошенко використав похорон Парубія для цинічної політичної самореклами – експерт
Також овоч можна натерти, нарізати кубиками чи іншої форми. Це найуніверсальніший спосіб для супів та інших страв. Смажена морква теж підійде для таких цілей. Процес заготівлі простий – натерти, обсмажити та розфасувати по пакетах на порції.
Для бланшування залийте моркву окропом на кілька хвилин, а потім одразу холодною водою. Цей трюк не дозволить овочу потемніти.
Нагадаємо, борщ варитимете і на Великдень: як правильно зберігати буряк, щоб він пролежав до весни
Раніше ми писали про те, що висаджуйте полуницю вже зараз, щоб вистачило і собі, і навіть на продаж: 3 основні правила на осінь
Як повідомляв Знай.ua, щоб волосся було здоровим і красивим: навіщо мити гребінець і як це робити ефективно