Якщо вірити статистиці від британських соціологів, то доросла людина "середнього достатку" споживає близько двох сотень курячих яєць на рік. Можливо, в Україні приблизні показники, а може, навіть і більше. Для людини курячі яйця – невід'ємна частина раціону.
Досі люди сперечаються про свої яйця, а якщо точніше, то сперечаються про те, де їх необхідно правильно зберігати. Деякі люди наполягають на тому, щоб зберігати їх у холодильнику, в той час як інші тримають їх у шафі. Проте який із цих варіантів правильний?
Про це розповіли фахівці з Агентства харчових стандартів Великобританії, повідомляє Ліверпульська газета YorkshireLive.
На думку експертів, найкраще місце для зберігання яєць – це холодильник, але важливо дістати їх приблизно за 30 хвилин до використання, інакше раптова зміна температури може пошкодити шкаралупу або знизити її в'яжучі властивості під час випічки.
Пенсіонери втратять надбавки: кого торкнеться у першу чергу
Гороскоп на сьогодні, 18 квітня: п'ятниця змінить плани – фінансові втрати та несподіваний шанс
Пенсіонерам доплатять 25% до пенсії: хто має право на підвищення
Що буде із землею та квартирами громадян за новим законом: критики та юристи хапаються за голову
Агентство харчових стандартів рекомендує зберігати цілі яйця в сухому прохолодному місці, найкраще в холодильнику, поки ви їх не використовуєте.
Ви також повинні переконатися, що ви чергуєте запаси, щоб спочатку використовувати найстаріші яйця і не використовувати яйця після закінчення терміну їхньої придатності.
Також зберігайте яйця в оригінальних коробках. Вони краще пом'якшують яйця, щоб запобігти розбиванню.
Вам також слід уникати відсіків для яєць, вбудованих у дверцята холодильника. Яйця найкраще зберігати в основній частині холодильника на середній полиці, найкраще ззаду. Це пов'язано з тим, що температура вашого холодильника залишається найнижчою і стабільною в цій області, на відміну від дверцят холодильника, яка піддається коливанням температури через регулярне відкриття.
Анна Вільямс, шеф-кондитер, відзначений нагородами ресторану "Fallow", каже: "Це місце в холодильнику, де найкраще зберігати яйця при постійній температурі, а картонні коробки забезпечують ідеальний рівень захисту, крім того, на них буде вказано термін придатності".
Інші поради включають зберігання далеко від продуктів з різким запахом, тому що яєчна пориста шкаралупа, а також тримайте їх подалі від сирого м'яса.
Нагадаємо, чи допомагають курячий бульйон та чай під час застуди: медики розкрили правду.
Раніше повідомлялося, як продовжити свіжість яєць за допомогою олії: спосіб, яким користувалися наші бабусі.
Також, як продовжити свіжість яєць за допомогою олії: спосіб, яким користувалися наші бабусі.